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- 糖果颜色越鲜艳，人工色素含量可能就越多
- 在日常生活中，五彩缤纷的色彩总能给人们带来欢愉的感受。特别是好奇心很强的孩子，色彩鲜艳的食品尤其能吸引他们的注意力。食品厂商也正是抓住这一点，为各式糖果食品穿上了“色彩斑的糖衣”。
- 食品的颜色也会影响到一个人的食欲
- 食品讲究色、香、味，颜色排在第一位，说明了色素在食品中的重要性，色、香、味俱佳的食品，能通过视觉感官刺激增强食欲，为了吸引人们的食欲，食品中添加了各种颜色来吸引消费者。为此，我们也可以利用颜色、人类对食物本能的反馈，来为我所用。
- 色素对我们的身体又会造成什么危害呢？
- 当你进入超市时，如果你仔细看配料表，你会发现香蕉果冻中添加了人工色素柠檬黄，草莓果冻中添加了胭脂红，苹果果冻中添加了人工色素苋菜红；附近的泡泡糖、泡泡糖、棉花糖、零食和果汁也都无一例外，但是孩子们总是对这些诱人的零食没有抵抗力。
- 人工色素是否会对儿童的健康造成危害？
- 纯天然色素从动植物中获取，是一种安全性、理想化的服用色素。但其来源于较少，价钱又高，应用并不普遍。人工生成色素则是以中温煤焦油中提炼出来的，类型多，颜色艳丽，成本便宜，上色力好，因此被普遍应用。
