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“人造肉”技术日趋成熟，靖浩色素助力科技创新
2020-12-21
胭脂虫红色素，是目前稀有的纯天然、无任何毒副作用的动物色素，也因此被美国食药监局（FDA）允许永久性用于食品和药妆的天然色素，其粉质细腻、良好的着色力和天然提取的优势，我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2014)规定，胭脂虫红可用于多种食品，比如饮料、糖果、面点、膨化食品、果冻、熟肉等。
研究表明，胭脂虫红色素除了着色功能外，有研究表明其对防止因致癌物导致的DNA损伤有明显的作用 ，并可用于病毒性疾病（如水疱性口炎、疱疹性口炎等）、癌症和艾滋病的防治 。
