近两年，食品圈掀起了一阵红色风潮，从零食到主食，从饮品到调味，红色外观的食品一路领跑——五红养生饼干、草莓软糖、红色绒蛋糕、果味配制酒、山楂果酱等等。这些自带食欲与氛围感的红色食品符合消费者的审美，还因为萝卜红天然色素在生产加工中的应用，这类红色食品成为很多追求健康的消费者的喜爱。
萝卜红（CNS：08.117；INS：163i）是以红心萝卜（Raphanus sativus L.）为原料，经提取、精制而成的食品添加剂；易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非极性溶剂。溶液色调随介质PH由2.0~8.0而依次呈现：橙红- 粉红- 紫罗兰色；在酸性条件下较稳定，在波长514nm±5nm范围有最大吸收峰。
产品质量标准《食品安全国家标准 食品添加剂 萝卜红》（GB 25536-2010）中规定了感官、理化指标，具体参考如下：
靖浩生物的萝卜红分为液体、粉末两种类型，公司产品研发部可依据客户产品类别、工艺及需求，分析测试后提供专属应用方案及技术服务支持。产品及公司相关资质信息齐全，不仅可以一站式解决产品着色问题，也满足第三方体系审核及相关方对供应商的资料审查要求。
-冷冻饮品（食品分类号：03.0）-
萝卜红水溶性好、低温稳定性强，适配冰淇淋、雪糕、冰棒等冷冻饮品的生产工艺。产品使用萝卜红后，呈现自然的樱桃色或玫瑰红，让冷冻饮品的外观脱颖而出，契合夏季清爽活泼的消费需求。
-果酱（食品分类号：04.01.02.05）-
果酱加工中高温熬煮易导致天然果色流失，萝卜红耐热性好，能呈现天然果肉色彩，还原鲜果红润感，色泽均匀通透，提升消费者的食欲感。
-糖果（食品分类号：05.02）-
糖果产品追求色泽饱满，萝卜红着色均匀，适配硬糖、软糖、奶糖等全品类糖果生产，并且在不同的pH值中呈现不同深浅的红色色调，让糖果既有节日喜庆感，又符合天然健康的消费趋势，颜值与口碑双在线。
-复合调味料（食品分类号：12.10）-
复合调味料如红醋、调味汁、鱼露等调味料，萝卜红助力调味料呈现醇厚色调，还原天然原料的色泽质感。
-配制酒（食品分类号：15.0）-
在配制酒产品中，萝卜红助力产品呈现柔亮粉红或者雅致的紫红色，提升产品档次与颜值，让配制酒外观更具吸引力。
