胭脂虫红是一种天然色素，可作为对食物进行着色、上色使用的一种食品添加剂。非常溶解于水中、但不容易溶解在油里，而胭脂虫是一种植物昆虫，在仙人掌等植物上就可以见到，体积就像一粒米的大小。而作为红色是的一种，胭脂虫红色调呈粉红至紫红。接下来胭脂虫红厂家-珠海靖浩来告诉大家，胭脂虫红色素为什么在肉制品应用较多？

一、食品方面

1、胭脂虫红也可用于食品中比如糖果、饮品、肉制品的着色。并且胭脂虫红与黄、橙、红色素，如姜黄素、胭脂树橙、辣椒红、β－胡萝卜素混合可调出一系列不同色调的产品。而珠海靖浩生物科技也可接受复配定制服务！

2、由于胭脂虫红色素对肉制品的着色效果极好，因此也广泛应用在卤肉制品当中。就好像我们经常吃的隆江猪脚饭，可以让猪脚色泽亮丽鲜艳，让食客胃口大增，还有灌肠、香肠、腊肠都会按照国际标准0.5克进行安全添加。

3、并且，大家之所以使用天然色素-胭脂虫色素作为红色着色剂添加在食物中，还有一个原因就是。胭脂虫红色素有着非常不错的耐热属性，溶于水之后成为以胭脂红酸计后添加在食物中，在长时间的高温熬煮、卤制过程中都不会掉色。反而上色效果极佳，而耐低温能力也同样优秀，低温冷藏多久也不会掉色！

胭脂虫红厂家-靖浩科技小贴士：关于，胭脂虫红色素的内容就讲到这里了。如果大家有什么不明白的话，可以多多浏览我们的官网：https://www.biolo-tech.com/。靖浩成立于2006年,总部位于珠海市,主营食品添加剂（天然色素、食品用香精、甜味剂），公司以严谨的复配方案给予广大群体优秀的天然色素复配定制服务。

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