完美无瑕纵享丝滑，入口细腻的巧克力慕斯蛋糕，非常简单又好吃的甜点，第一次就能成功，在家没有烤箱也能做，再加入些天然色素不仅能提高它的色泽，还能产生独特的风味。
材料
150g巧克力
250g牛奶
200g淡奶油
30g糖
50g炼乳
一片吉利丁片
天然色素棕色
3.在混合液60℃左右时加入浸泡好的吉利丁片，搅拌融化。
4.搅拌好后进行过筛，筛掉一些颗粒碎。
5.加入天然色素棕色。
6.隔冷水中搅拌至冷却并变成糊状。
7.倒入模具，将容器在桌子上振动5－10次左右，这样就能让里面的空气都跑出来，再冷藏6小时左右。
8.将冷冻好的蛋糕脱模。
9.根据自己的喜好，可以在蛋糕上面撒上一层可可粉，这样就完成了。
END
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参考文献
[1]巧克力慕斯蛋糕，百度百科
