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巧克力饼干怎么制作更出彩?(可可壳色)
2022-03-22


巧克力饼干,表面有着小块的黑巧克力,看上去就那么的诱人。这款巧克力饼干黄油含量低,而十分酥松,可以送给亲朋好友,也可以自己在家做来吃,那今天就来教大家做这么一款好吃又好看巧克力饼干~
原料:
低筋面粉100克
黄油40克
细砂糖50克
鸡蛋35克
泡打粉1/4小勺(1.5ml)
小苏打1/4小勺(1ml)
可可粉15克
可可壳色天然色素少许


制作过程:
1.将黄油用打蛋器打至顺滑,加入细砂糖继续打发均匀(没有打蛋器也可以手动)
2.分两次加入蛋液,可可壳色天然色素,分别打发均匀到质感顺滑即可
3.将低筋面粉、泡打粉、小苏打、混合过筛倒入
4.用刮刀拌匀,拌至无干粉状即可
5.分成大小均匀的小面团,将其压扁(可以根据自己喜好,在上面放一些小巧克力块)



6.放入烤箱,调至180度,烤15分钟(饼干烤的时候会变大,每个饼干面团之间记得要留出足够距离)
7.出炉彻底冷却并等表面的小块巧克力完全凝固后,就可以食用了


大功告成!这么一份好看又好吃的巧克力饼干就完成了,是不是很想尝一口呢,而且等饼干冷却后会变得十分酥脆,一定要记得去试一下!

END


本文部分素材来自互联网,如有侵权请告知删除,谢谢!



参考文献

[1]简单又诱人的手工饼干---大块黑巧克力曲奇(长帝特约食谱),君之, 新浪微博

[2]Natural Food Colors Market By Product Type (Natural Food Colors, Carotenoids, Anthocyanin, Chlorophyll, Spirulina Extract, Annatto, Curcumin, Paprika), By Application (Food & Beverages, Pet Food, Carbonated Soft Drinks & Non-Alcoholic Beverages, Alcoholic Beverages) - Growth, Share, Opportunities & Competitive Analysis, 2015 - 2022,credenceresearch.com

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