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- 鸡尾酒的魅力颜色其实是来自于色素？
- 如今，鸡尾酒已从一种民间的饮料，发展成为一种国际性的高品位的社交饮品。在西方世界尤其是美国，鸡尾酒已成为人们生活中常见常用的饮料，上至高官显贵的酒，下至平民百姓的晚会，人们已习惯用鸡尾酒来作为一种礼伩交往的媒介。
- 食品色素要健康还是五颜六色？
- 市场上看到的美食大多是五颜六色的，这充分说明我们看到的美食点心很有可能是加入了色素，虽然多数是人工合成的，但也有的是来自食品本身的颜色。
- 香橙饮料里真的有橙汁吗？
- 在这燥热的天气，有着果肉柔嫩多汁，香气浓郁诱人的甜橙风味饮料一直以来都是夏天的标配，广受人们的喜爱，那么香橙饮料里真的有橙汁吗？
- 纯天然可食用的色素——高粱红色素
- 火红的高粱是我国普遍种植的一种作物。它的成功种植，得益于它是一种适应性很强的作物。高粱的根系发达，吸收水、肥的能力很强，耐盐碱，有着“作物中的骆驼”的名声。
- 天然色素和合成色素有什么区别？你知道吗？
- 食用色素，相信大家对这个词都不陌生。食用色素，分为天然色素和合成色素，是为了改善食物的色泽，运用物理的方法，将色素均匀涂抹于食物表面使其“着色”，达到食物色泽光鲜、持久、诱人的目的。
- 论颜值，还是彩色月饼是最耐看
- 在这个什么都看颜值的时代，就连传统的月饼也无一例外，近年来彩色月饼也逐渐地出现在人们的眼前，外形简约大方，漂亮时尚，口感有别于广式月饼的甜腻，在制作上，相较于传统月饼来说也并不难。
- “清洁标签”的兴起，推动了天然色素的快速发展
- 在近年来，“清洁标签”兴起，推动了天然色素的快速发展。据数据统计，到 2027 年，天然食用色素的市场预计将达32亿美元。经预测，全球天然食用色素市场预计在2019~2029期间复合年增长率将超过 5%。
- 萝卜红的广泛应用，让市场变得供不应求
- 随着社会生产力的不断发展，色素经历了从天然色素到人工合成色素又到天然色素的发展过程。自从1856年英国PerkinWH发明第一种合成有机色素苯胺紫以来，人工色素与天然色素相比，染色能力强、鲜艳、稳定不易褪色和低廉的价格等优点，而被广泛地应用于各个领域，使得天然色素逐渐淡出历史舞台。
