steviol glycosides

Steviol glycosides：

Stevia glycoside is a food additive extracted and refined from stevia leaves. It dissolves in water, ethanol, and methanol but not in benzene, ether, or chloroform. Steviol glycosides has a sweet taste, with a slight bitterness at high concentrations. It decomposes under alkaline conditions and is hygroscopic. Under typical food processing conditions, it exhibits good heat, alkali, and salt stability. Long-term heating (100°C) at pH values greater than 9 or less than 3 can cause decomposition and reduce sweetness. Steviol glycosides is approximately 200 to 300 times sweeter than sucrose and serves as a natural sweetener.

English name：steviol glycosides

CNS：19.008； INS：960； CAS：57817-89-7；58543-16-1 ；

Product Properties: White to light yellow powder, crystals, particles, or flakes.

Product quality standard: National Food safety standard for food additive Steviol glycosides GB 1886.355-2022

Sensory requirements, physical and chemical indicators:

Product Application：

Specific industry categories and usage refer to the relevant provisions of GB2760 National Food Safety Standard for Food Additive Use .Details please refer to the following table:

食品分类号	食品名称	使用量(g/kg)
01.01.03	调制乳	0.18
01.02.02	风味发酵乳	0.2
01.03.02	调制乳粉和调制奶油粉	0.3
01.06.04	再制干酪及干酪制品	0.4
01.06.04.01	普通再制干酪	0.4
01.06.04.02	调味再制干酪	0.4
3.0	冷冻饮品（03.04食用冰除外）	0.5
3.01	冰淇淋、雪糕类	0.5
3.02	—	0.5
3.03	风味冰、冰棍类	0.5
3.05	其他冷冻饮品	0.5
04.01.02.04	水果罐头	0.27
04.01.02.05	果酱	0.22
04.01.02.08	蜜饯	3.3
04.01.02.08.01	蜜饯类、凉果类	3.3
04.01.02.08.02	—	3.3
04.01.02.08.03	果脯类	3.3
04.01.02.08.04	话化类	3.3
04.01.02.08.05	果糕类	3.3
04.02.02.03	腌渍的蔬菜	0.23
04.02.02.06	发酵蔬菜制品	0.2
04.03.02.03	腌渍的食用菌和藻类	0.23
04.04.01.05	新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）	0.09
04.05.02.01	熟制坚果与籽类	1
04.05.02.01.01	带壳熟制坚果与籽类	1
04.05.02.01.02	脱壳熟制坚果与籽类	1
5.01	可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品	0.83
05.01.01	可可制品（包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等）	0.83
05.01.02	巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品	0.83
05.01.03	代可可脂巧克力及其制品	0.83
5.02	糖果	3.5
05.02.01	胶基糖果	3.5
05.02.02	除胶基糖果以外的其他糖果	3.5
06.04.02.01	杂粮罐头	0.17
6.06	即食谷物，包括碾轧燕麦（片）	0.17
6.07	方便米面制品	0.4
7.02	糕点	0.33
07.02.01	中式糕点（月饼除外）	0.33
07.02.02	西式糕点	0.33
07.02.03	月饼	0.33
07.02.04	糕点上彩装	0.33
7.03	饼干	0.43
07.03.01	夹心及装饰类饼干	0.43
07.03.02	威化饼干	0.43
07.03.03	蛋卷	0.43
07.03.04	其他饼干	0.43
11.04	餐桌甜味料	按生产需要适量使用
11.05	调味糖浆	0.91
11.05.01	水果调味糖浆	0.91
11.05.02	其他调味糖浆	0.91
12.0	调味品（12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外）	0.35
12.02	鲜味剂和助鲜剂	0.35
12.03	食醋	0.35
12.04	酱油	0.35
12.05	酿造酱	0.35
12.06	—	0.35
12.07	料酒及制品	0.35
12.08	—	0.35
12.10	复合调味料	0.35
12.10.01	固体复合调味料	0.35
12.10.01.01	固体汤料	0.35
12.10.01.02	鸡精、鸡粉	0.35
12.10.01.03	其他固体复合调味料	0.35
12.10.02	半固体复合调味料	0.35
12.10.02.01	蛋黄酱、沙拉酱	0.35
12.10.02.02	调味酱	0.35
12.10.02.03	—	0.35
12.10.02.04	其他半固体复合调味料	0.35
12.10.03	液体复合调味料	0.35
12.10.03.01	浓缩汤	0.35
12.10.03.02	肉汤、骨汤	0.35
12.10.03.03	调味汁	0.35
12.10.03.04	蚝油、虾油、鱼露等	0.35
12.10.03.05	其他液体复合调味料	0.35
12.11	其他调味品	0.35
14.0	饮料类[14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁（浆）、14.02.02浓缩果蔬汁（浆）除外]	0.2
14.02	果蔬汁类及其饮料	0.2
14.02.03	果蔬汁（浆）类饮料	0.2
14.03	蛋白饮料	0.2
14.03.01	含乳饮料	0.2
14.03.01.01	发酵型含乳饮料	0.2
14.03.01.02	配制型含乳饮料	0.2
14.03.01.03	乳酸菌饮料	0.2
14.03.02	植物蛋白饮料	0.2
14.03.03	复合蛋白饮料	0.2
14.03.04	其他蛋白饮料	0.2
14.04	碳酸饮料	0.2
14.04.01	可乐型碳酸饮料	0.2
14.04.02	其他型碳酸饮料	0.2
14.05	茶、咖啡、植物（类）饮料	0.2
14.05.01	茶（类）饮料	0.2
14.05.02	咖啡（类）饮料	0.2
14.05.03	植物饮料	0.2
14.06	固体饮料	0.2
14.06.01	—	0.2
14.06.02	蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.01	含乳蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.01.01	发酵型含乳蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.01.02	配制型含乳蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.01.03	乳酸菌含乳蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.02	植物蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.03	复合蛋白固体饮料	0.2
14.06.02.04	其他蛋白固体饮料	0.2
14.06.03	速溶咖啡	0.2
14.06.04	其他固体饮料	0.2
14.06.04.01	果蔬粉	0.2
14.06.04.02	果蔬固体饮料	0.2
14.06.04.03	茶类固体饮料	0.2
14.06.04.04	植物固体饮料	0.2
14.06.04.05	风味固体饮料	0.2
14.06.04.05.01	果味风味固体饮料	0.2
14.06.04.06	特殊用途固体饮料	0.2
14.06.04.07	固体碳酸饮料	0.2
14.06.04.07.01	可乐型固体碳酸饮料	0.2
14.06.04.07.02	其他型固体碳酸饮料	0.2
14.06.04.08	咖啡固体饮料（速溶咖啡除外）	0.2
14.06.04.09	除上述之外的其他固体饮料	0.2
14.07	特殊用途饮料	0.2
14.08	风味饮料	0.2
14.09	其他类饮料	0.2
15.02	配制酒	0.21
16.01	果冻	0.5
16.02.02	茶制品（包括调味茶和代用茶类）	10
16.06	膨化食品	0.17

Packing Specification：: 1kg/bag 10kg/case 20kg/case

Product Origin：: Zhuhai

Ingredients：: Stevia Glucosides

Storage Method：: Keep in a dry, cool and well ventilated environment

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